Cardamine amara

Bitteres Schaumkraut

Cardamine amara

Bitteres Schaumkraut (Cardamine amara)

Taxonomie

Abteilung:	Samenpflanzen
Unterabteilung:	Bedecktsamige Pflanzen
Klasse:	Zweikeimblättrige Pflanzen
Unterklasse:	Dillenienähnliche
Ordnung:	Kapernstrauchartige
Familie:	Kreuzblütler
Art:	Bitteres Schaumkraut

Vorkommen: Das Bittere Schaumkraut kommt zerstreut vor. Es wächst auf mäßig basenreichen feuchten Böden.

Inhaltsstoffe: Senfölglykoside, Vitamin C

Das Schaumkraut eignet sich gut als Wildsalat oder Gemüse wegen seines hohen Vitamin C Gehaltes.

Bitteres Schaumkraut